发布时间:2025-06-08 20:19:54 来源:悦刻正品Cloud 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
食材:
香芋200克、猪肉末100克、蒸丸做法香菇3朵、家大全小葱2根 、全蒸大蒜2瓣、家常家常食用油3克、蒸丸做法盐1克、家大全蚝油1克 、全蒸生抽1克、鸡精1克 、白胡椒粉1克 、淀粉30克、料酒2克
家常做法
1、香芋切小丁 ,香菇切末,小葱切葱花,大蒜切末
2、猪肉末加料酒 ,拌匀 ,腌制15分钟;
3、香芋放入蒸锅,蒸30分钟 ,取出压成泥;
4 、香芋加入猪肉末、香菇 、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉 、蒜 、葱花,拌匀;
5 、拌好的香芋肉泥制成丸子 ,放入盘中 ,放蒸锅 ,大火蒸15分钟,取出即可。
原料:猪肉 、红薯粉 、葱、蚝油、老抽 、盐。
做法步骤:
第1步 、猪肉加葱 。加耗油。加姜末搅拌好,朝一个方向搅拌 。
第2步 、然后加入红薯粉搅拌。第一次红薯粉加点点水 。
第3步、淋上面继续搅拌每次分三次加 。最后一次放干粉。搅拌。
第4步、最后一次像这样 。
第5步、然后搓成一个一个小小的丸子。丸子上沾生粉 。我是台面上撒生粉。丸子在上面滚一圈。
第6步、然后锅中放水 ,水开下入丸子 。煮 。
第7步、煮十分钟。就可以 。有一种我不想沾。直接丢进去。完全不好看 。所以还是不能偷懒 。
第8步 、家里一般过年才做。用来做蒸碗 。垫底的 。
第9步 、这是我以前做的蒸碗 。上面是这个肉泥和的蛋卷。下面的配菜木耳。鹌鹑蛋。丸子。酥肉
水蒸丸子做法对于现在的生活水平来说很简单了,首先购买上好的五花肉或后腿肉都可以,能动手的肉就用手剁这样肉质的口感更好 ,再配笋尖香菇香葱 ,调料放盐,味精 ,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,耗油少许,,将肉香菇笋尖,香葱,调料搅拌均匀 ,搓成丸子形状,在外层用生粉滚匀 ,就可以上锅蒸了
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